తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి ప్లాస్టిక్ సంచుల రకాలు

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఈ ప్యాకేజింగ్ పదార్థం తాజా పండ్లను ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి విదేశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. పండ్ల యొక్క శారీరక లక్షణాలు మరియు ఆక్సిజన్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ సాంద్రతలకు వాటి సహనం ఆధారంగా, గ్యాస్ మార్పిడిని మెరుగుపరచడానికి, బ్యాగ్ లోపల తేమ మరియు అస్థిర మెటాబోలైట్‌లను తగ్గించడానికి మరియు బ్యాగ్ లోపల ఆక్సిజన్ సాంద్రతను సాపేక్షంగా అధిక స్థాయిలో నిర్వహించడానికి ఫిల్మ్ బ్యాగ్‌కు కొంత మైక్రోపోర్‌లను (40μm) జోడించవచ్చు (<1% O2). This prevents excessive oxygen concentration from causing anaerobic respiration, thereby avoiding the accumulation of large amounts of volatile substances such as ethanol and acetaldehyde, which would affect the flavor of the fruit. The oxygen concentration inside the film bag can generally be maintained at around 10-15%, and it is highly tolerant of carbon dioxide concentration, making it especially suitable for fruits and vegetables with high humidity, particularly tropical fruits. In other countries, these packaging bags are used to store "frozen" cherries, which can be preserved for 80 days in ordinary cold storage while maintaining the flavor and quality of the fruit.

ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఉద్భవించిన కొత్త రకం ప్యాకేజింగ్ పద్ధతి. అధిక-ఆక్సిజన్ సెల్ఫ్-క్లోరినేటెడ్ బ్యాగ్‌లలో ఆక్సిజన్ కంటెంట్ సాధారణంగా 70-100% వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. ఈ ప్యాకేజింగ్ కింది ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: (1) ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను నిరోధిస్తుంది మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉత్పత్తులను బ్రౌనింగ్‌ను నిరోధిస్తుంది; (2) వాయురహిత శ్వాసక్రియను నిరోధిస్తుంది మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉత్పత్తుల నాణ్యతను నిర్వహిస్తుంది; (3) సూక్ష్మజీవుల యొక్క ఏరోబిక్ మరియు వాయురహిత పెరుగుదలను ప్రభావవంతంగా నిరోధిస్తుంది మరియు తెగులును నిరోధిస్తుంది మరియు అందువల్ల చాలా దృష్టిని ఆకర్షించింది. అధిక కార్బన్ డయాక్సైడ్ సాంద్రత మరియు తక్కువ ఆక్సిజన్ సాంద్రతతో వాయురహిత శ్వాసక్రియ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు గురయ్యే తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు తాజాగా కత్తిరించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణకు ఇది ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది. అదే సమయంలో, బ్యాగ్ లోపల వాయువుల కలయిక నిష్పత్తి వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయల లక్షణాల ప్రకారం నిర్ణయించబడుతుంది.